2019年08月24日 砀山水果代办 欢迎您的访问!

服务热线:17355736766

新闻资讯

服务热线

17355736766

水果代办|催熟水果吃不得?五招教你辨别激素水果

发布时间:2019-04-16   浏览量:1040次

现在有越来越多的

蔬菜和水果提早上市

这些蔬果大都是在接近

成熟期时提前采摘的

上市销售前再用大量的

膨大剂、增红剂和催熟剂

等化学激素

在将其催熟的同时

又令其外观变得更好看

像长着长尖的西红柿

个头较大切开后

却有空腔的草莓或西瓜

还有一些看起来已经熟透

吃起来却没有什么味道的

香蕉或菠萝等

都是由于添加了

化学激素的缘故

▲ 果逸乐

此外

膨大剂的使用会使

果蔬的细胞非正常撑大

形状也会变得比较奇特

其中所含的一些成分

如氨基酸(氨基酸食品)

糖等不够,导致口感较差

营养也会降低。

此类常见的果蔬

有荔枝、猕猴桃

西瓜、草莓

樱桃、西红柿等。

如何区分激素水果?

01

绿色食品未使用激素

▲绿色食品水果

现在市场上含有

化学激素的食品种类繁多

而且光凭肉眼是难以辨别的

对此

消费者在购买时要选择

通过绿色认证的食品

▲ 绿色食品标志

因为在绿色食品

有机食品中

是不允许使用任何化学激素

消费者可以放心食用

02

不要买不到成熟期的水果

此外

专家还提醒消费者

不要买不到成熟期的水果

如果在成熟期之前

半个月至一个月左右

上市的水果很有可能是催熟的

颜色又好看

很可能就是使用过催熟剂

即使没用催熟剂

水果也不好吃

而且营养价值低

03

自然成熟与催熟的区别

▲ 如何辨别催熟水果

尽管经过催熟的果实

呈现出成熟的性状

但是果实的皮或

其他方面还是会有

不成熟的感觉

比如自然成熟的西瓜

由于光照充足

所以瓜皮花色深亮

条纹清晰、瓜蒂老结

催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩

条纹浅淡、瓜蒂发青

04

闻气味辨别

其次

可以通过闻水果的气味来辨别

自然成熟的水果

大多在表皮上能闻到

一种果香味

催熟的水果不仅没有果香味

甚至还有异味

催得过熟的果子

往往能闻得出发酵的气味

05

催熟水果分量比较重

催熟的水果

还有个明显的特征

就是分量比较重

同一品种大小相同的水果

催熟的同自然成熟的

相比要重很多

很容易识别