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砀山水果代办价格优势明显

发布时间:2019-04-18   浏览量:1058次

盛夏,水果大量上市,有北方的樱桃,南方的荔枝、菠萝,海南的芒果,新疆的密瓜,泰国的榴莲等等。水果是一大类的食物,有着相似的作用和功能,但总有些是例外的,有着独特的成分,就像一大群人中总有“牛人”一样,它们因为独特而成为“牛果”。

香蕉

含糖(碳水化合物)最高

香蕉具有亚热带水果独特的香味,成熟的香蕉味甜,入口细腻,兼含有丰富的膳食纤维而备受人们喜欢。对于一般人来说,随时吃香蕉没有什么问题。但对于想依靠吃水果减肥,或者需要平稳血糖者,常吃香蕉可不是一个明智的选择。

在新鲜水果中,香蕉的碳水化合物(糖类)含量最高,100克香蕉含糖类约22克,而荔枝、桂圆约为16.6克,哈密瓜为7.9克,苹果、雪梨均在13克左右。100克大米含糖类78克,也就是说,200克香蕉提供的碳水化合物相当于50克大米的量。

虽然香蕉中的膳食纤维含量较高,但其血糖指数在新鲜水果中并不低,为52,苹果36,葡萄43,芒果55。这说明,同样单独吃水果时,香蕉较易引起血糖的波动。

鳄梨

含脂肪最高

鳄梨虽然也称为梨,但其营养成分与雪梨有很大的区别。鳄梨(又叫牛油果)表皮看起来不好看,极似鳄鱼皮,又因其整个形状为梨形,因此就叫做鳄梨。那为什么又叫做牛油果呢?这就是鳄梨比其他水果特别的地方了。

一般来说,水果中脂肪的含量通常都极低,比如雪梨,绝对不会超过1%。而100克鳄梨中脂肪的含量约为15.3克,远远高于其他水果。成熟的鳄梨由于脂肪含量高,其果肉好像牛油一样细腻,吃起来也很润滑,所以又名“牛油果”。但鳄梨的脂肪与牛油又完全不同,牛油以饱和脂肪酸为主,质同于猪油的成分,而鳄梨的脂肪则是多不饱和脂肪酸,还是属于植物油的特点,不过,吃多了还是会长胖。

菠萝、木瓜

含蛋白酶最高

消化酶是人胃肠道中分泌的、帮助消化食物的各种酶类,包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶等,但有的水果中也含有蛋白酶,那就是木瓜和菠萝。

木瓜中含有木瓜蛋白酶,菠萝则含菠萝蛋白酶,将两者提纯后可以得到我们常用的“嫩肉粉”的主要成分。将嫩肉粉放入腌制的牛肉或者猪肉中,可分解肉中的蛋白质,从而使肉类变得更为嫩滑。

正是因为菠萝中含有蛋白酶,有的人会对其产生过敏反应。因此,吃菠萝时应该用盐水浸泡一段时间,或者炒一炒,使蛋白酶变性,防止过敏反应的发生。而对木瓜蛋白酶过敏者极为少见,所以木瓜生吃、熟吃都没有问题。

不过,不论是木瓜蛋白酶还是菠萝蛋白酶,都没有促进人体消化食物的功能。蛋白酶在人体外可以分解肉类中的蛋白质,但进入胃时,胃酸很快使其灭活、变性而失去分解蛋白质的作用。